Café Paula

Ambiance chaleureuse, pâtisseries artisanales, terrasse agréable

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Le Café Paula, situé au 114A Grand'Rue à Ribeauvillé, se trouve en plein cœur de cette charmante ville alsacienne. Cet établissement séduit par son ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une pause gourmande après une balade dans la rue principale. La carte propose des spécialités alsaciennes, des pâtisseries maison et un excellent café, parfait pour les gourmets. Proche des célèbres marchés de Noël et du château de Saint-Ulrich, Café Paula est un arrêt apprécié des touristes et des locaux. Son emplacement central en fait un lieu incontournable lors d’une visite à Ribeauvillé.

Menu

NomPrix
Tartine Alsacienne12–14 €
Salade Paula13–15 €
Burger Maison14–16 €
Quiche Lorraine10–12 €
Tarte aux Myrtilles6–8 €
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Tartine Alsacienne

J’ai goûté la grande tranche de pain de campagne garnie de munster, lardons et oignons, gratinée au four. L’ensemble s’avère réconfortant : le fromage fondu apporte douceur et caractère, les lardons ajoutent une touche fumée, et les oignons relèvent le tout. La générosité de la portion et la simplicité rustique restent agréables sans tomber dans l’excès.

Salade Paula

Cette salade propose un bel équilibre entre la douceur des pommes, le caractère du fromage de chèvre chaud et la subtilité du magret de canard fumé. Les noix apportent du croquant tandis que la vinaigrette au miel lie l’ensemble avec une touche sucrée délicate. Une entrée généreuse, savoureuse et bien construite, idéale pour ouvrir l’appétit sans alourdir.

Burger Maison

Un burger servi avec des frites croustillantes, où le pain brioché apporte une touche moelleuse, le steak haché frais reste savoureux et le fromage fondant ajoute de la douceur. Les oignons caramélisés et la sauce maison relèvent agréablement l’ensemble, sans masquer les autres saveurs. Un bel équilibre pour un repas simple, mais gourmand et bien maîtrisé.

Quiche Lorraine

Cette quiche lorraine respecte la tradition avec sa pâte brisée croustillante, ses lardons fondants, et sa garniture riche en crème et œufs. L’ensemble forme un équilibre agréable, ni trop lourd ni fade. La petite salade verte en accompagnement apporte une touche de fraîcheur bienvenue. Un choix sûr pour ceux qui cherchent la simplicité et l’authenticité.

Tarte aux Myrtilles

La tarte aux myrtilles maison surprend par la générosité de ses fruits frais, posés sur une pâte sablée fine et délicatement sucrée. Servie tiède, elle révèle des arômes subtils et une texture agréable sans excès de sucre. Un dessert simple, sincère, qui met en valeur la qualité des ingrédients et une belle maîtrise du fait maison.

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